Juni 2016
Juni: Der Vulkankuchen
Material: kleine Kuchen oder Muffins, Brausepulver, Wasser oder Zitronensaft
So geht es:
– Stich oben ein kleines Loch in die Mitte des Kuchens!
– Fülle eine Tüte des Brausepulvers in die Vertiefung!
– Träufle nun nach und nach Wasser oder Zitronensaft auf das Brausepulver!
– Beobachte, was passiert!
Erklärung Vulkankuchen:
Brausepulver enthält u.a. Natriumhydrogencarbonat, kurz Natron, sowie ein Säuerungsmittel. Gibt man nun Wasser oder Zitronensaft dazu, löst sich dieses Säuerungsmittel und reagiert mit Natron. Dabei entsteht Kohlenstoffdioxid (CO2).
Die Reaktion ist am Sprudeln erkennbar. Zusätzlich wird das Brausepulver durch das entstehende CO2-Gas aufgeschäumt.